“拳皇97”中的大蛇掏心是一个必杀技，需要按下特定的按键组合才能触发。具体操作方式如下：
1.选择大蛇作为角色进入游戏；
2.在游戏中积攒足够的必杀技能量；
3.按下以下按键组合：前、下、前下、强攻击键；
4.大蛇将进行掏心动作，造成巨大的伤害。
需要注意的是，大蛇掏心只能在游戏中使用，不能在其他场合使用。同时，不同平台的操作方式可能会有所不同，请参考对应版本的游戏说明。
“拳皇97大蛇掏心怎么放”是指在游戏中的一个技能操作。具体操作方法如下：
1. 打出大蛇的正常招数，使对手进入倒地状态。
2. 靠近对手，按下A，出现掏心的动作。
3. 快速按下BD，释放技能。
需要注意的是，掏心技能需要在非常短的时间内完成按键操作，因此需要有一定的手速和技巧。
